Je bezpečné jíst plesnivé potraviny?

Známe to všichni. Na chlebu, sýru či ovoci se objeví namodralá či jinak zabarvená substance a volá: „Tady plíseň, tak jsem tu!“ Někteří lidé tuto část zkrátka odkrojí a zbytek vesele snědí. Nejspíš pr... více
Sezónní zelenina a ovoce: Jaro
Sezónní zelenina a ovoce: Jaro
Proč jsou ta rajčata bez chuti? Protože nejde o sezónní zeleninu. Rajčata se sklízejí koncem jara či v létě. Ta, která jsou nyní v nabídce supermarketů, pocházejí ze zahraničí a jsou plná ch... více
Jak skladovat čerstvou zeleninu aneb kam s čím
Jak skladovat čerstvou zeleninu aneb kam s čím
Možná mávnete rukou, že tohle je snadné, že to přece ví každý. Opak je bohužel pravdou. Řada lidí dělá při skladování chyby, které degradují kvalitu, životnost i výživové hodnoty plodin. Nej... více
6 důvodů pro konzumaci sezónní zeleniny a ovoce
6 důvodů pro konzumaci sezónní zeleniny a ovoce
Dumáte nad výhodami zboží z farmářských trhů, ptáte se, proč dávat přednost sezónní lokální produkci a zajímá vás, proč jídelníček upravovat podle ročních období? Důvodů je hned několik. více